北京的冬季餐饮场景正以一系列特别活动、客座厨师接管和限时菜单拉开帷幕。从米加斯的最后告别和充满活力的果阿美食节，到新的鸡尾酒发布和季节性舒适美食，这里有一些值得关注的活动和特色菜！
北京望京凯悦酒店 Migas x 春八冬季祭
如果您在几周前突然关闭之前没有机会告别 Migas Mercado，那么你还有最后一次机会说再见！本周末（12 月 5 日至 6 日），Migas 的前行政主厨 Miguel、调酒师 James 和两名常驻 DJ 将作为嘉宾出现在凯悦酒店。主厨 Miguel 与 Shunpachi 主厨 David 合作打造八道菜融合套餐（人民币 688 元），将于 12 月 5 日至 6 日下午 6 点至 9 点在 Shunpachi 供应。
在音乐酒吧，前 Migas 首席调酒师 James 将在两个晚上担任特邀嘉宾，提供一些独特的鸡尾酒，向 Migas 著名的屋顶露台致敬。 Migas 甲板后面还将有两位前常客 DJ 亮相：周五接管甲板的 DJ Kitchen 和周六接管甲板的 DJ Oshi。
春八冬季祭将于 12 月 5 日至 6 日在北京王府井凯悦酒店举行。八道菜晚餐价格为人民币 688 元，供应时间为下午 6 点至晚上 9 点。您现在可以通过扫描上面海报中的二维码预订席位，并可以在此处阅读有关活动的更多信息。
Hyatt Regency Beijing Wangjing
Lei Shing Hong Center, 8 Guangshunnan Dajie,Chaoyang District
朝阳区广顺南大街8号院利星行中心
达斯坦果阿美食节
本周末（12 月 5 日至 7 日），达斯坦将举办果阿美食节，周五和周六提供自助晚餐，周日提供自助午餐。他们将把果阿充满活力的风味带到北京，推出一系列招牌果阿菜肴，包括海鲜、咖喱、传统小吃等。我们认为一些听起来特别有趣的菜肴是 Kelyachyo Poppers，果阿风味的墨西哥辣椒爆米花； Samarein Chi Kodi，一种北果阿风格的椰子咖喱，配以芒果和虾；和果阿鸡普劳。您可以查看下面的完整菜单。
达斯坦果阿自助晚餐（178元/成人；78元/5-12岁儿童）将于12月5日至6日晚上6点至10点举行。自助午餐（成人148元；5-12岁儿童68元）将于12月7日中午至下午3点供应。两种自助餐均包括无限畅饮的啤酒、白葡萄酒和红酒、威士忌和软饮料。您可以通过扫描上面海报中的二维码来预订席位。
Dastaan 达斯坦印度餐厅
3/F, Sanlitun SOHO Bldg 5, 8 Gongrentiyuchang Beilu, Chaoyang District
朝阳区工人体育场北路8号三里屯SOHO5号上场3层
电话：150 0135 8663
独家北京鸡尾酒菜单登陆 Mikkeller 酒吧
丹麦精酿啤酒吧 Mikkeller 刚刚推出北京专属鸡尾酒菜单。菜单将传统的丹麦风味和北京风味相结合，打造出一些真正原创的混合物。一些出色的产品是煎饼球，它将黄油苹果白兰地与红枣和蜂蜜苹果醋混合，并用红枣、肉桂和丁香调味。然后是老丹麦，它将诺布溪黑麦威士忌与自制桂花咖啡君度和苦艾酒结合在一起。您可以在这里阅读有关所有新鸡尾酒的更多详细信息。
米凯勒酒吧
225 Xisi Beidajie, Xicheng District
西城区西四北大街225号
营业时间： 下午 2 点至凌晨 2 点
德克萨斯州巴克塔回到本垒
本垒板的季节性最爱，德克萨斯巴克塔，回来了！整个五花肉腌制 24 小时，涂上 Home Plate 的招牌牛胸肉擦料，然后填入茴香、香菜、芥末、大蒜和秘制香料。菜单上有三种不同的选择：德州巴克塔（98元）、德州巴克塔汉堡（128元）或德州巴克塔拼盘（148元）。后者还附赠与 Tallow Candle Co. 合作生产的免费限量版香薰蜡烛，名为“Pitmaster’s Hearth”。您可以在上面的海报中查看每个选项的完整详细信息。 Home Plate 还推出了一些新的冬季保暖饮料，您可以在下面的海报中查看并在此处阅读更多信息。
本盘烧烤（三里屯店）
106, 1/F, Bldg 10, Courtyard 4, Gongrentiyuchang Beilu, Chaoyang District
朝阳区工人体育场北路4号院10号楼一层106号
营业时间：上午 11 点至晚上 11 点
电话：400 096 7670
本盘烧烤(三元桥店)
35 Xiaoyun Lu courtyard,Chaoyang District
朝阳区霄云路35号院
营业时间：上午 11 点至晚上 10 点
电话：131 6162 2182
北京王府半岛酒店的冰岛穹顶体验
我们上周对此进行了报道，但确实值得再次提及。北京王府半岛酒店刚刚推出了冰岛穹顶体验。这是一家沉浸式快闪店，四到八人可以在两个设计精美的私人圆顶之一内享用冰岛风味的品尝菜单。菜单很大程度上依赖于冰岛的海鲜传统，包括北极红点鲑、肉酱、黑麦面包三明治、自制羊肉热狗和出色的咸鳕鱼 炖鱼，最后以令人惊讶的美味黑麦面包冰淇淋结束。
有两种套餐可供选择：火山套餐（人民币 2,888 元）和极光套餐（人民币 3,888 元），每种套餐均提供 3 小时的穹顶游览、小吃、甜点以及精选瓶装葡萄酒或烈酒。前 20 位提及的读者还可享受 30% 的独家折扣 北京人 预订时（致电：010 8516 2888 或微信联系：185 1352 1646）。您可以在此处阅读有关它的更多详细信息。
北京王府半岛酒店
8Jinyu Hutong,Dongcheng District
东城区金鱼胡同8号
圆顶开放时间：中午开始供应，最后预订时间为晚上 9 点
电话：010 8516 2888;185 1352 1646
Beersmith 的双人轮班
我们在“未来一周”帖子中提到了这一点，但如果您错过了，本周五（12 月 5 日）晚上 8 点至午夜，Beersmith 将举办一场特别的 Vender Bar 合作之夜，由调酒大师 Darren Lim 和 John Ng 担任嘉宾。 Lim 是台湾 Vender 酒吧的联合创始人，这是一家受新加坡和东南亚启发的鸡尾酒吧，在 2025 年亚洲 50 家最佳酒吧中排名第 20 名。他将在活动期间提供三种招牌鸡尾酒：加央吐司、咖喱和芒果西米露。
吴是品尝厨房（TK）媒体集团的葡萄酒和烈酒总监，他将在当晚提供两款限量版北京风味啤酒鸡尾酒：干冬花园和深红色。所有鸡尾酒售价均为128元人民币，Beersmith还将推出独家东南亚风味小吃拼盘与之搭配。您可以在此处阅读有关该活动的更多信息。
啤酒史密斯
1/F, Hotel Jen Beijing, 1 Jianguomenwai Dajie, Chaoyang District
朝阳区建国门外大街1号新国贸饭店1层
活动时间：12 月 5 日周五晚上 8 点至午夜
阅读：在半岛的新圆顶体验中探索冰岛美食
图片：主办方提供
