如果有一件事你可以期待的话，那就是每年地球绕着太阳转的时候，几乎每天都有一个节日。这对于专门庆祝鸡尾酒和烈酒的日子尤为正确。
尽管大多数饮料每年只有一天，但有一种饮料拥有一个完整的周：Negroni。
“Negroni周”是一年一度的活动，最早于2013年由“Imbibe”杂志发起，旨在庆祝这个苦香饮料，而且它已经发展并扩展到全球。去年，来自90个国家的超过13,000家酒吧参加了为期一周的活动，为“Slow Food”筹集了超过60万美元，这是一个由全球各地的本土团体和活动家共同努力，以确保全世界人们都有机会获得优质、干净和公平的食物。
今年的Negroni周将于9月22日至28日举行，再次与Slow Food合作，成为今年的慈善合作伙伴，并且所有筹集的资金将用于支持社区主导的项目，倡导更好、更可持续的食品和饮料。
要参与活动，只需前往参与的酒吧——今年在北京有65家酒吧参与活动——并点一杯Negroni。您可以在这里找到所有参与酒吧的列表，但如果您想尝试新饮料或者只是想要品质经典的Negroni，我们为您推荐了三个选择。
a BAR of Crayon
今年年初开业的a BAR of Crayon，由前Union酒吧经理Harry Hua和Bar Long Fong团队共同打造，推出了一系列精心制作的鸡尾酒和现代化的经典饮料。特别是他们的两杯Negroni周特制饮品。
有着“陈年Negroni”的（人民币108元，如图），此饮品以杜松子酒、红色苦艾酒和金巴利相融合，添加了烤椰, 香草和咖啡豆。然后是“湿地Negroni”（RMB 108），它用酒精和金巴利欢迎甜酒的融合，同时也迎接了甜菜根、可可和浓烈的异国风味拂而不去。
a BAR of crayon N4-L33, 朝阳区三里屯路19号三里屯太古里北区N4-L33号 Hours: 7pm-1.30am
Alley Diagon
Alley Diagon座落在安定门附近，这个温馨的小地方向哈利波特致敬，同样也致力于用他们的酒饮展现他们对北京的根深蒂固。在Negroni周，他们有一款特别解读：南部Negroni。这款饮品采用传统的等量基础，并通过加入西南中国的柚子、云南咖啡和木姜子就上了一层的味道-这是一个在云南和贵州受人青睐的小绿果，具有浓烈、类似柠檬草的风味。
Alley Diagon 角巷 A11分司厅胡同，东城区 Hours: 周一到周四 & 周日，下午6点至凌晨1点30分；周五至周六，下午6点至凌晨2点
The Local
我们知道你在想什么 – The Local似乎不是一个去尝试Negroni的地方。考虑到这家酒吧对经典饮品——特别是提基酒类饮品——注意细节的程度，我们认为它是中心北京65家酒吧中最适合品尝经典Negroni的地方。
这里提供传统的Negroni（人民币70元），使用Beefeater杜松子酒，Dolin红苦艾酒和Campari的等量比例制成。没有花里胡哨的小点缀，只是一杯简单的Negroni。
The Local Cocktail Bar & Eatery 朝阳区南三里屯路工体北路4号院80号楼E区东南侧1间101号1层 Hours:每天，上午11时至午夜
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图像来源：Pexels，Negroni Week、场所提供
