在Kerry’s Kitchen尽情享受正宗的宜宾风味

凯丽厨房最近与著名餐厅北京宜宾馆合作推出。此次合作从现在开始到10月31日，届时您将能在凯丽厨房的中央商务区品尝到宜宾馆最著名的菜肴。

对于不了解的人，宜宾馆的名字源自四川宜宾市，是北京市政府直营的餐厅之一，他们提供首都最正宗的宜宾美食。所有厨师都来自宜宾，大部分食材也是当地的。宜宾馆连续三年被米其林指南必比登推荐，连续四年榜上有名在大众点评必吃榜上。

毫不奇怪的是，想在宜宾馆订一张桌可能有点困难；他们不接受预订，而且馆内热度高，顾客通常需要等待数小时才能入座。这次与凯丽厨房的合作正好提供了一个尝试宜宾招牌菜肴的绝佳机会，而无需长时间等待！

我们最近有机会去凯丽厨房尝试并亲身体验，相信我们所说的一点也不失望！通过这次合作，有五道特色菜肴，每道都美味可口，让我们一起来更近距离了解它们。

荔庄白肉

荔庄白肉（李庄白肉 lǐzhuāng báiròu）是宜宾历史名镇荔庄的招牌菜，也是宜宾馆最著名的菜肴之一。薄如纸的猪肉片是由厨师在你面前巧妙削薄，用一把你此生都见不到的大菜刀。配上香辣蒜味的蘸酱，这与多汁嫩肉完美搭配。

宜宾燃面

另一道出色的菜肴，宜宾燃面（宜宾燃面 yíbīn ránmiàn）可以追溯到清朝光绪年间，是该地区的一道主食。润滑的面条披上辣椒油，再加上青葱、芥菜、白芝麻和碎花生。辣椒和麻辣香料被芥菜和花生的鲜味平衡，创造出一道令人难以抗拒的美食。

珙县上罗粉蒸牛肉

以四川宜宾珙县的上罗镇命名的珙县上罗粉蒸牛肉（珙县上罗粉蒸牛肉 gǒngxiàn shàngluó fěnzhēng niúròu）一定会受到辣味爱好者的喜爱。大米粉调味了花椒、八角和山奈，混合了切碎的豆瓣酱、腌姜和腌辣椒。牛肉块被沾上这个混合物，放入竹蒸笼，高温蒸煮直到牛肉变得极软。用红辣椒粉、花椒粉、青葱和香菜点缀，这道菜真正香气四溢。

苞谷粑粑

这种苞谷粑粑（苞谷粑粑 bāogǔ bābā）是一种很棒的晚餐小吃，采用传统的方法制作，糯米粉、小麦粉和白砂糖混合在一起，然后包在玉米叶中蒸煮。呈美丽的金黄色，松软、粘性且略带甜味。

红糖冰粉

最后，作为一道甜点结束您的餐食，有红糖冰粉（红糖冰粉 hóngtáng bīngfěn）。红糖冰粉是宜宾及四川重庆地区热门的夜市小吃，是一道清凉解热的甜点，可在享受辛辣食物后品尝。煮过的红糖与水和冰粉混合，制成甜而顺滑的果冻，配有葡萄干和木薯珍珠作为点缀。

特色宜宾馆菜肴可以购买特殊套餐，也可以作为凯丽厨房自助餐的一部分享用。针对特殊套餐，有三种选择：

• 宜宾燃面和苞谷粑粑：68元
• 宜宾燃面和珙县上罗粉蒸牛肉：78元
• 宜宾燃面、荔庄白肉（小份）和红糖冰粉：158元

自助餐价格如下：

• 平日午餐：188元/人
• 平日晚餐：168元/人
• 周末午餐或晚餐：610元/双人

我们认为选择自助餐是个不错的选择，因为它可以让您将宜宾特色菜肴与凯丽厨房的其他美食搭配。自助餐中包括寿司、串/em>、麻辣烫、西餐等等各种美食。