对于北京来说，并不是每天都会遇到全新的美食，更不用说对于整个国家来说都是全新的了。 辛纳拉 ——这个名字充满了这个国家闻名的甜肉桂的香气——在朝外SOHO开业，并获得了“中国肉桂之都”的称号。 中国第一家也是唯一一家斯里兰卡餐厅。
我们在明亮的餐厅停下来，餐厅装饰着传统的大象雕刻和其他斯里兰卡的图像，请经理 大学教师 为我们提供必需品。
当被问及定义斯里兰卡食物的三种成分时，他的回答很直接：“肉桂、椰子和辣椒。”然而，这些只是使这种未被充分代表的美食如此独特的独特风味中的一些。对于那些厌倦了一成不变的口味的人来说，这是您的新目的地。
那么，菜单上有什么？您会发现来自这个岛国的大量海鲜。 “我们有三种不同种类的螃蟹……以及来自斯里兰卡三个不同地区的三种不同口味，”唐说。 “所以，如果你尝试其中的三种……就像你感受到斯里兰卡一样。” 黑咖喱蟹 –用斯里兰卡黑胡椒调味——其风味与我之前尝试过的任何咖喱都截然不同。
但菜单绝不仅限于海鲜；还有海鲜。它还提供牛肉、羊肉和一整页的素食选择。这 咖喱鸡用肉桂、豆蔻和炸焦糖洋葱调味，是另一个肯定的选择。
对于那些不太爱冒险的食客或餐桌上挑剔的孩子来说，菜单包括一系列熟悉的美食，例如 炸鱼薯条 和 阿尔弗雷多通心粉。
中国食客会发现一道熟悉的菜肴 来，切丝炒 罗蒂 任何热爱中国名牌产品口感满足感的人都会产生共鸣 chaobing。然而，这道菜因其独特的斯里兰卡香料而与众不同。
唐指出了三种全国性主食，它们是大多数主菜中丰富酱汁的完美搭配。 椰子轮带有一丝椰子味的淀粉三角形，非常适合浸泡在 Cinnara 的任何咖喱中（真正的斯里兰卡做法是将它们粉碎到酱汁中以吸收所有味道）。
这 烤盘 （烤面包）让我想起经典班尼迪克蛋中用来吸收温热液体蛋黄的吐司片。
然后还有 霍珀斯，碗形发酵煎饼，边缘酥脆，中心柔软。它们经过精心设计，可与几乎任何酱汁搭配，给人一种真正独一无二的感觉。点一些，但要预先警告：由于需要发酵时间，这些通常只能在晚餐时提供。
如果不品尝岛上传奇的锡兰茶，那么到访斯里兰卡餐厅就不算完整。锡兰茶可以热饮，也可以用草莓或桃子制成清爽的冰镇茶。
在这座拥有无尽选择的城市，Cinnara 提供真正的第一。这是对我们大多数人只读过的美食的自信而受欢迎的介绍，证明即使不离开北京四环，仍然有新的烹饪前沿需要跨越。
辛纳拉
03015, 3/F, Bldg A, Chaowai SOHO, 6B Chaoyangmenwai Dajie, Chaoyang District
朝阳门外大街乙6号朝外SOHO-A座三层03015
营业时间： 上午 111 点至晚上 11 点
电话： 136 9113 7921
阅读：尝试清单：新意大利语、黎巴嫩语、COMMUNE 等
图片：由西纳拉提供
