由于香港食品和饮料行业继续面临困难的市场状况，以蛋挞闻名的茶餐厅金花园咖啡厅将关闭其两家分店之一，并解雇一些员工。
这家港式咖啡馆的老板戴维斯·吴桂廷(Davis Ng Kwai-ting)周一表示，虽然做出这一决定主要是因为一些厨房员工的离职，但经济不景气和希望将精力集中在总店也是关闭的原因。
茶餐厅位于长沙湾住宅区，以其蛋挞、丝滑奶茶和汤通心粉等香港招牌美食而闻名。
人们看到许多当地人在餐馆外排队购买蛋挞，这些蛋挞是从厨房新鲜出炉的手推车上推出的。
“首先，一些厨房员工说他们想开办自己的餐厅，他们找到了愿意与他们共同投资的人，所以他们一个月前告诉我，他们不想再在这里工作了，”吴说。
“认真思考了一个月，现在经济不好，要学会如何与新团队合作，在这种情况下，我决定暂时不想继续经营第二家分店了。”
