一起园艺的家庭拥有更多样化的微生物组
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新父母有很多事情需要担心——睡眠、喂养、新生儿粪便的颜色——但他们宝宝的微生物组 可能在名单上并不靠前。据专家介绍，应该是这样。
“生命的前 1000 天对于微生物群的播种非常重要。一旦就位，就很难改变，”Federica Amati 说 在帝国理工学院医学院。早期微生物定植不仅会影响身体健康，还会影响大脑发育、青春期的心理健康，甚至影响晚年的认知疾病。
当我在古德伍德健康峰会上听到强调这一点时，我想，这对新父母来说是一件很重要的事情 本月在英国奇切斯特。但在与营养学家、微生物学家和医生交谈后，我确信早期微生物播种确实很重要，并且有几种简单、低成本的方法可以帮助引导儿童的微生物群向正确的方向发展。
为什么您的早期微生物组很重要
我们习惯于听到构成微生物群的数万亿细菌、病毒和真菌如何影响您的身体——例如，它们保护肠道内壁并调节炎症。但它们也会影响大脑。
微生物副产品决定了大脑连接在生命早期的形成和修剪方式——这一过程对于大脑的健康发育至关重要。细菌通过迷走神经直接与大脑沟通，影响压力和情绪。肠漏引起的慢性炎症（当肠道微生物组出错时可能会发生）也与抑郁症和神经退行性疾病有关。
还有研究将微生物组失衡与帕金森病联系起来 和自闭症。自闭症儿童具有一些独特的微生物组特征，并且有一些早期证据表明来自非自闭症捐赠者的粪便移植 可以改善他们的肠道和行为症状。
如何培养完美的微生物组
良好的播种至关重要，因为一旦微生物生态系统稳定下来，就很难彻底改变。 “这就像试图将英式花园变成热带雨林，”阿玛蒂说，他也是 Zoe 健康应用程序的首席营养师。
那么我们怎样才能创造出我们想要的花园呢？即使在出生之前，您的肠道微生物群就开始蓬勃发展。子宫中的细菌和真菌会被胎儿摄入，如果孩子出生时通过阴道，就会携带更多的微生物。
剖腹产出生的婴儿往往有不同的肠道细菌，这与哮喘和湿疹的风险稍高有关，尽管这些差异在婴儿 6 至 9 个月大时基本上消失。
更大的影响来自母乳喂养，因为母乳中含有糖类化合物，可以促进宝宝的生长。 双歧杆菌 公式中不存在的。如果我们仍然将微生物组视为花园，这些细菌会关闭前门，防止更多有害细菌进入。
抗生素是早播的主要破坏者，消灭好细菌和坏细菌。当然，它们也可以拯救生命，因此医生应该明智地开出这些药物，以保护正在发育的肠道，詹姆斯·金罗斯说是伦敦帝国理工学院的结直肠外科医生。
第一年后，饮食成为影响最大的因素。阿玛蒂说，多样性是关键，这来自天然食品，而不是通常针对幼儿的超加工零食。
任何父母都知道，问题在于幼儿是出了名的挑剔。 “先吃东西只是为了好玩，”儿科医生南希·博斯托克说，在英国剑桥的克罗夫特儿童和家庭部门，提醒我们幼儿实际上并不需要吃太多东西。之后，坚持就会得到回报。 “提供二十次，”博斯托克说。我已经尝试过这个方法——尽管一再抵制，但连续六个月每周一供应鲑鱼。我的孩子们现在真的很喜欢它。
阿玛蒂说，吃天然食品也不一定很昂贵：“罐装扁豆、冷冻覆盆子，它们都是不错的选择”。
污垢的好处
另一种促进早期微生物多样性的廉价且被低估的方法是什么？弄脏。研究表明土壤、植物和人类微生物组之间的相互联系比以前想象的更加紧密。
金罗斯说，健康的土壤——那些没有因过度耕作或化学物质而退化的土壤——充满了微生物生命，可以产生更有营养的食物来滋养我们的微生物组。 “我们完全依赖于土壤的健康。土壤微生物群塑造了我们所吃的食物，从而塑造了我们每天的健康。”
但这不仅仅是一种间接关联——与土壤一起工作可以将微生物直接转移到我们的肠道，而且人们认为这可以对我们的免疫系统产生有益的影响。在一项研究中，手工耕种的阿米什社区 与使用工业化农业的类似哈特派团体相比，他们表现出更强的免疫系统。在小鼠中，吸入阿米什人住宅（而非哈特派住宅）的灰尘通过微生物对免疫信号的影响，提供了预防哮喘的保护作用。
同样，一起园艺的家庭肠道中也携带土壤细菌 随着季节的变化而变化，这表明微生物是从土壤或自产食物中转移而来的。对儿童微生物组的长期影响尚不清楚，但在这项研究和其他研究中，从事园艺的家庭始终表现出比非园艺家庭更多样化的体内微生物和更健康的营养分数。
您甚至不需要花园就能受益。阿玛蒂说，走出去或在窗台上种植盆栽植物并食用自己种植的植物对您的微生物组有益。
弄脏不应该与“卫生假说”相混淆“这种过时的观念将炎症性疾病归咎于清洁的家庭。事实上，我们需要接触的不是清洁房屋和洗手有助于避免的儿童感染，而是有益微生物。
“老朋友假说”相反，提出我们与来自土壤、动物和其他人类的有益微生物共同进化，并且由于行为改变（例如减少在户外的时间）而减少了与这些“朋友”的接触 – 导致慢性疾病增加。
吃得好有利于孩子的心理健康
即使在关键的前 1000 天之后，微生物组仍然具有适应性。阿玛蒂说，这就是为什么我们需要培养儿童对健康食品的热爱。
博斯托克专门治疗患有饮食失调等精神健康问题的儿童，他警告不要限制某些食物。 “我一次又一次地看到父母说他们的孩子只有吃过这个或那个之后才能吃布丁。”她说，过度强调“好”和“坏”食物会增加饮食失调和肥胖的可能性。
相反，她建议坚持提供各种食物，围坐在餐桌旁一起吃饭，并庆祝每种食物的作用——无论是给你快速补充能量还是让你的骨骼更强壮。
阿玛蒂说，不要忘记教孩子们这些错误。 “告诉他们他们的微生物群是做什么的——他们喜欢它！他们喜欢喂养他们的好细菌。”
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