用人造甜味剂代替糖可能有助于您的肠道微生物组

使用低热量甜味剂代替糖似乎可以增强有益的肠道微生物，并帮助人们保持减肥效果。这项迄今为止最长的甜味剂试验之一的发现表明，这些产品可能不像一些研究表明的那样有害。

近年来的一系列研究引起了人们的担忧，一些低热量甜味剂可能并不像看上去那么健康。对于那些试图减肥的人来说，它们是一个受欢迎的选择，但研究发现它们可能会加剧饥饿增加血糖 或增加心脏病发作和中风的风险。 2023年，世界卫生组织 发布指南建议不要使用低热量甜味剂来控制体重。

但对甜味剂的长期研究，特别是在健康饮食的背景下，一直缺乏。所以艾伦·布莱克 荷兰马斯特里赫特大学的研究人员追踪了它们对使用它们作为糖替代品的人的影响。她和她的同事在欧洲招募了 341 名超重或肥胖的成年人，让他们采用低热量饮食两个月，平均减重 10 公斤。

之后，参与者遵循健康饮食，其中糖分摄入的热量低于 10%。在体重维持期间，171 名参与者被告知完全避免使用甜味剂，而其余参与者则被鼓励用低热量甜味剂制成的替代品来代替含糖食品和饮料。参与者至少使用了 16 种甜味剂，每个人都可以使用任意多种类型的甜味剂。

10 个月后，低热量甜味剂组的体重比糖组平均减轻了 1.6 公斤。它们还拥有更丰富的肠道细菌，这些细菌可以产生短链脂肪酸，之前的研究表明这些有益化合物有助于调节血糖、支持心脏健康并促进减肥和维持体重。

“这表明，至少用无热量甜味剂代替饮食中的糖可以帮助您保持体重，”布莱克说。她说，这项研究的结果可能与以前的结果不同，因为它的持续时间较长，而且它着眼于甜味剂与其他健康饮食的搭配。另外，过去的研究往往只关注几种低热量甜味剂，而不是同时关注多种低热量甜味剂。

至于肠道细菌的差异，我们对微生物组的了解仍处于起步阶段，Eran Elinav 说 以色列魏茨曼科学研究所。因此，很难解释使用甜味剂的人群的变化如何影响他们的健康，他说，并指出还不清楚这些变化是由于减肥、低热量甜味剂还是两者兼而有之。